Znate li kakvu vodu pijete i zašto je to bitno za vaše zdravlje?

Voda kao osnovna građevna jedinica naših stanica sudjeluje u brojnim važnim funkcijama organizma. Ona je esencijalna za naše zdravlje i bez nje ne možemo živjeti.

Važnost vode za zdravlje čovjeka očituje se u:

• prijenosu kisika i nutrijenata do svih stanica tijela
• razgradnji vitamina i minerala iz hrane
• pravilnom radu probavnog sustava
• regulaciji pravilne tjelesne težine
• eliminaciji toksina iz organizma
• voda ulazi u sastav sline
• potpori radu mozga
• regulaciji tjelesne temperature
• zaštiti tkiva, zglobova i koštanog sustava
• izgradnji kolagena
• povećanju tjelesne izdržljivosti

Hrana sadrži određeni postotak vode, no vodu u organizam unosimo prvenstveno putem tekućih napitaka. Ako tijekom dana ne unesemo dostatnu količinu vode može doći do dehidratacije organizma, jer voda sudjeluje u regulaciji tjelesne temperature. Voda je neophodna u probavi i razgradnji makronutrijenta, a tijekom tjelesnih aktivnosti i znojenja tijelo gubi elektrolite i vodu. Manjak vode može utjecati i na pojavu bubrežnih kamenaca i infekcija mokraćnog sustava, jer je voda utječe na pravilno funkcioniranje mokraćnog sustava i rad bubrega. Tijekom tjelesne aktivnosti voda sprečava nastanaka hipertenzije i astme. Potpora radu mozga je primjeru da nedostatan unos vode utječe na smanjenje koncentracije, bistrog uma i kratkotrajno pamćenje. Povećanje rada bazalnog metabolizma za 30% u trajanju od jednog sata, postići ćemo unosom vode od svega 500 mL.

Iz svih navedenih primjera činjenica jest da je život nemoguće zamislili bez vode, no pitate li se kakvu mi vodu pijemo? Znate li da je u svijetu je pitko svega 1% izvorske vode?

Svakodnevno svjedočimo pretjeranoj upotrebi pesticida u poljoprivredi, industrijalizaciji koja uzrokuje zagađenje zraka, okoliša i tla. Iz tog razloga podzemne vode sadrže ostatke herbicida, teških metala, bakterija, parazita i brojnih toksičnih tvari. Stoga voda prije upotrebe prolazi složene procese obrade od njenog crpilišta sve do krajnjeg potrošača. Tretira se klorom i raznim kemikalijama kako bi se uklonili štetni produkti i bakterije. Sve više raste  zabrinutost ljudi za zdravstvenu ispravnost vode i svoje zdravlje. U svijetu raste trend konzumiranja flaširane vode, no voda pakirana u plastične boce također može predstavljati rizik za zdravlje ako nije transportirana i skladištena na adekvatan način. Plastika u vodu mogu otpuštati mikroplastiku i ftalate pod utjecajem visoke temperature i sunčeve svjetlosti. Mikroplastika utječe na zdravlje ljude poput endokrinih disruptivnih kemikalija. Stoga je važno čitati deklaracije na ambalaži plastične boce i odabrati pakiranja koja su BPA free, odnosno ne sadrže kemikaliju Bisfenol A, jednu od najpoznatijih endokrinih disruptora koja remeti pravilan rad hormona u tijelu. Osobe slabijeg imuniteta, poput starijih osoba, trudnica i male djece posebno su osjetljivi na vodu lošije kvalitete. Voda kupljena u supermarketima nekoliko puta je skuplja u odnosu na vodovodnu vodu koja nam je dostupna u domaćinstvu, i njena svakodnevna upotreba većini ljudi nije financijski isplativa. Obrada i prerada vode iz crpilišta u pitku vodu iz godine u godinu postaje sve zahtjevnija što utječe na poskupljenje pitke vode. Njena dostupnost je u nekim trenucima i ograničena primjerice u slučaju zamjene starih cijevi ili puknuća cijevi. Zasigurno ste primijetili da voda iz različitih regionalnih područja ima i drugačiji okus. U želji da zdravstvena ispravna voda bude dostupna u svakom domaćinstvu osmišljen je uređaj Aquarion.

Aquarion je suvremeni uređaj koji je u mogućnosti proizvesti nekoliko vrsta vode: vodu bogatu kisikom i negativno nabijenim ionima, alkaliziranu i pročišćenu vodu.

Okidač za bolesti poput tumora, dijabetesa, ateroskleroze i neurodegenerativnih bolesti je previsoka koncentracija slobodnih radikala. Voda iz Aquariona je i negativno nabijena ionima, te ima sposobnost neutralizacije slobodnih radikala. Oksidacijski redukcijski potencijal je do – 500mV, što su u ubraja u skupinu žive izvorske vode, u odnosu na vodu iz slavine i flaširanu vodu koje imaju ORP oko +200mV i više. Znanstvena istraživanja ioniziranu vodu povezuju s blagotvornim utjecajem na zdravlje.

Tijekom procesa ionizacije koji se odvija u Aquarionu nastaje i kisela voda, koja se smije koristiti samo za vanjsku primjenu u svrhu liječenja raznih kožnih oboljenja, gljivica, bakterija, čišćenja i dezinfekcije površina u kućanstvu.

Enzimske funkcije u organizmu moguće su samo uz normalne pH vrijednosti organizma od 7,36  do 7,44. U slučaju pada pH vrijednost u našem organizmu ispod 7,00 hrana se neće moći normalno razgrađivati i metabolizirati, te će doći do taloženja toksina našim organima. Izvor svih zdravstvenih tegoba današnjeg suvremenog načina života je narušena kiselo bazna ravnoteža organizma. Stoga je preporuka svakodnevno konzumirati što veću količinu „lužnatih - alkalnih namirnica“ pH vrijednosti veće od 7,00. U skupinu alkalnih namirnica spada i alkalna voda iz Aquariona. Procesom ionizacije u Aquarionu nastaje alkalizirana voda koja može ubrzati metaboličke procese, eliminaciju toksina iz tijela i jačanje imuniteta. Alkalizirana voda ima 6 puta veću hidratacijsku sposobnost u odnosu na običnu vodu, te lako ulazi u stanicu.

U Aqarionu nastaje i pročišćena voda, jer su iz nje uklonjeni teški metali, pesticidi, klor, bakterije i razni mikroorganizmi.  Voda prolazi kroz posebno dizajnirane višeslojne filtere koji uklanjaju i najmanje čestice i viruse. U vodi ostaju minerali važni za izgradnju koštanog sustava poput magnezija, kalcija i kalija.

U prosjeku se preporučuje dnevni unos vode od 300 mL vode po kilogramu tjelesne mase. Potreba za unosom vode ovisi o tjelesnoj masi, dobi i fizičkoj aktivnosti. Voda ulazi u sastav svih naših stanica, tkiva i organa, čineći 60 – 70% tjelesne mase odraslog čovjeka. Zapamtite da za normalno funkcioniranje organizma nije bitna samo količina unesene vode, nego i njena kvaliteta i zdravstvena ispravnost.

Savjeti za unos potrebne količine vode tijekom dana:

• pijte vodu i kada niste žedni
• nosite sa sobom bočicu s vodom gdje god išli
• unesite polovicu potrebnog dnevnog unosa vode do podneva
• bilježite koliko vode unosite tijekom dana

Autor:

Željka Horvat, mag. nutricionizma i znanosti o hrani
Linkedin profil

Literatura:

Advanced research on the health benefit of reduced water – Sanetaka Shirahata, Takeki Hamasaki, KiichiroTeruya. Trends in Food Science & Technology Volume 23, Issue 2, February 2012, Pages 124-131.

The Importance of Good Hydration for the Prevention of Chronic Diseases - Friedrich Manz , Andreas Wentz. Nutrition Reviews, Volume 63, Issue suppl_1, June 2005, Pages S2–S5, https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2005.tb00150.x