Kurkuma kao biljni lijek u tabletama: kako djeluje i kako je koristiti
Engleski naziv biljke kurkuma (turmeric) dolazi od latinskog izraza „terra merita“ što znači „zemlja hvale vrijedna“, vjerojatno zbog izuzetne ljekovitosti kurkume. Zasigurno ne postoji osoba koja nije probala jelo začinjeno s kurkumom koja mu je dala prepoznatljivu žuto narančastu boju, specifičan okus i miris po naranči. Od kulinarstva, kozmetičke primjene, pa sve do inovativnih prirodnih dodataka ishrani, no jeste li sigurni da poznajete sve ljekovitosti kurkume?
Kurkuma je glavni sastojak začina currya, a osim u kulinarstvu kurkuma se koristila kao lijek povoljno djelujući na mnoge zdravstvene tegobe:
- smanjuje upalu u mišićima i zglobovima,
- smanjuje upalna stanja kod reumatoidnog artritisa,
- snizuje razinu kolesterola,
- povećava izlučivanje žući i stvaranje jetrenih enzima,
- smanjuje bolne menstruacije,
- poboljšava probavu,
- smanjuje grčeve u crijevima.
Kurkuma je biljka žutih cvjetova koja pripada porodici đumbira, a raste u Indoneziji, Indiji, Kini i ostalim tropskim područjima. Sušena biljka kurkuma se melje u prah koja sadrži aktivne tvari kurkuminoide, a među njima je najznačajnijipolifenol kurkumin koji ima jako antioksidacijsko, protuupalno i antibakterijsko djelovanje. Laboratorijska istraživanja su pokazala da aktivni sastojak kurkumin ima i antikarcinogeno djelovanje.
Najnovija istraživanja su pokazala da kod upalnih stanja kurkuma ima djelovanje kao paracetamol i ibuprofen, no bez toksičnih nuspojava i štetnog djelovanja na želudac. Kurkuma se primjenjuje u liječenju artritisa i sportskih ozljeda. Ljekovitost kurkume dokazana je i u liječenju Alzheimerove bolesti, jer povećava koncentraciju i memoriju, i ublažava simptome depresije.
Zbog iznimne ljekovitosti kurkume preporuka je kurkumu uključiti u svakodnevnu ishranu. Djelatna tvar kurkumin je topljiv u masti, stoga ga je preporuka konzumirati s masnijom hranom. Preporučena dnevna doza praha kurkume je 5g što odgovara otprilike veličini jedne čajne žličice. Tako ćete u organizam dnevno unijeti svega 0,15g aktivnog sastojka kukumina, jer udio aktivnog sastojka kurkumina u biljci kurkumi iznosi svega 3%. Preporuka je ne premašiti dnevnu dozu, no kurkuma unesena putem hrane prvenstveno ima preventivnu svrhu.
Stoga da bi se postigao terapijski učinak kurkume preporuka je posegnuti za prirodnim dodatkom ishrani u obliku ekstrakta. Ekstrakti su najučinkovitiji biljni pripravci. Kurkuma tableta Curcuma Pro sadrži čak 7200 mg kurkume i BioPerine® - iscrpinu papra u obliku MicroActive® formule koja omogućuje maksimalnu apsorpciju kurkumina u našem probavnom sustavu.
Kurkuma tablete Curcuma Pro sadrži visoku koncentraciju aktivnih tvari koje djeluju zajedno i tako ostvaruju terapijski učinak. Preparati u obliku kurkuma tableta brže se otapaju u odnosu na dodatke ishrani u obliku praha i kapsula i stoga bolje apsorbiraju u organizmu.Preporuka je da tablete kurkume sadrže i ekstrakt ploda crnog papra, jer bez njega kurkuma se nedovoljno apsorbira u našem probavnom sustavu.
Zbog svoje ljekovitosti kurkuma ima velike dobrobiti za naše zdravlje. Kurkuma prvenstveno smanjuje upalna stanja karakteristična za sve kronične bolesti zapadne civilizacije. Bioaktivna tvar kurkumin bori se protiv upale na molekularnoj razini. Zbog svojeg snažnog djelovanja kao antioksidant smanjuje djelovanje slobodnih radikala i popravlja oštećenja na tkivima. Kurkuma nas može učiniti i „pametnijima“ jer povećava razinu hormona u mozgu BDNF koji pomaže u izgradnji novih neurona.
Autor:
Željka Horvat, mag. nutricionizma i znanosti o hrani
Linkedin profil
Literatura:
- Safety and anti-inflammatory activity of curcumin: a component of tumeric (Curcuma longa) - Chainani-Wu N. US National Library of Medicine, National Institute of Health. 2003 Feb;9(1):161-8.
- Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin - Menon VP, Sudheer AR. Department of Biochemistry &Center for Micronutrient Research, Annamalai University, Tamilnadu, India. 2007;595:105-25.
- Curcumin Enhances Neurogenesis and Cognition in Aged Rats: Implications for Transcriptional Interactions Related to Growth and Synaptic Plasticity -
- Suzhen Dong, Qingwen Zeng,E. Siobhan Mitchell, Jin Xiu, Yale Duan. PLoS One. 2012; 7(2): e31211.
- Efficacy of Turmeric Extracts and Curcumin for Alleviating the Symptoms of Joint Arthritis - James W. Daily, Mini Yang, Sunmin Park. Journal of Medical Food. 2016 Aug 1; 19(8): 717–729.
- A naturally-inspired, curcumin-based lecithin formulation (Meriva® formulated as the finished product Algocur®) alleviates the osteo-muscular pain conditions in rugby players - F. Di Pierro, P. Zacconi, A. Bertuccioli, S. Togni, R. Eggenhoffner, L. Giacomelli, S. Scaltrini. European Review Medical and Pharmacological Sciences 2017; 21 (21): 4935-4940.
